Q師父關廟麵粗麵
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Q師父關廟麵

Q師父關廟麵細麵
關廟麵細麵
Q師父刀削關廟麵
刀削關廟麵

Q師父關廟麵(全素)

南台灣手工日曬 衛生日曬屋
手工精製 遵循台灣古法 美味養生 手感關廟麵
『養生健康』『使用安心』
南台灣手工日曬麵
入口滑.溜.軟.順口

遵循古法採手工製麵技術,經陽光曝曬精製而成,秉持做好麵的心意,嚴選天然養生食材,創新研發各式麵條,口感更有彈性、香Q滑口且久煮不爛,是讓您口齒留香的好味道。

採天然原料,非油炸麵~養生又健康,不添加防腐劑及任何化學添加物,敬請安心食用。
純素,不添加防腐劑及鹼水。

《關廟麵的料理法》

1.將適當的水燒至沸騰,再將麵條放入,以筷子輕輕攪拌以免黏著,再煮約5~6分鐘。
2.起鍋瀝乾水份,隨個人喜好拌以各式醬料即可享用。

●麻醬乾拌麵(葷)

1.將適當的水燒至沸騰,再將麵條放入,以筷子輕輕攪拌以免黏著,再煮約5~6分鐘。
2.起鍋瀝乾水份,再拌入芝麻醬(可調和香油、辣油、花椒油等),伴以雞肉絲和小黃瓜、蔥絲即可享用。

●蔥油乾拌麵

1.將適當的水燒至沸騰,再將麵條放入,以筷子輕輕攪拌以免黏著,再煮約6分鐘。
2.熄火蓋上鍋蓋約2分鐘後,撈起瀝乾水份,放入碗中備用。
3.熱油炒香紅蔥頭、蔥段,放入香油、醬油、醬油膏及烏醋,起鍋拌入麵條中,撒上蔥花即可享用。

●麻辣湯麵

1.將適當的水燒至沸騰,再將麵條放入,以筷子輕輕攪拌以免黏著,再煮約5~6分鐘。
2.起鍋瀝乾水份,放入碗中備用。
3.加熱麻辣湯底,煮沸後加入蔬菜、肉片等食材,煮熟後關火,將麻辣湯倒入麵碗中,即可享用。

●肉絲雜菜麵

1.熱油將蔥白、鮮香菇、紅蘿蔔片、梅花肉絲等食材炒熟,加入適量的水,水滾後放入麵條,以筷子撥鬆。
2.水滾約煮5分鐘,期間加入適量鹽、味醂,並加入鵪鶉蛋、青菜等,煮熟後即可上桌食用。

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