蔥油乾拌麵
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關廟麵怎麼煮最好吃?

關廟麵怎麼煮最好吃?

關廟麵的經典乾拌吃法,非蔥油乾拌麵莫屬!

關廟麵(粗麵-陽春麵)煮法:

1.將適當的水燒至沸騰,再將麵條放入,以筷子輕輕攪拌以免黏著,再煮約5~6分鐘。
2.起鍋瀝乾水份,拌入喜愛的蔥油,撒上蔥花即可享用!

蔥油拌醬作法:
熱油炒香紅蔥頭、蔥段,放入香油、醬油、醬油膏及烏醋。