手工白麵線-10斤裝
產品介紹,  白麵線

白麵線-10斤裝

手工白麵線

手工白麵線10斤裝/箱

台灣傳統美食-麵線
古法傳承,道地手工
簡單極致化 道地真功夫

紮實的手工製麵技術,用心作出絕佳的口感的手工麵線
遵承古法,經過多道桿、拉、拋、曬程序
白麵線未經烘乾,水分多且口感濕潤,一般多快速燙熟後就搭配調味料或是湯品食用.

不添加任何防腐劑,傳承古法使用太陽結合室內曬乾,讓麵條能夠長久保存,也杜絕微生物汙染,讓製造的麵條擁有香氣也更香Q可口,是坊間不可多見的獨特口味.

麵線烹煮秘訣
1.麵線:水 = 1:10
2.水快開的時候,用清水快速清洗麵線撈起,能去除多餘麵粉讓口感更好
3.煮麵線全程保持大火滾水沸騰,能讓麵線在水中均勻受熱,口感Q軟一致.

《白麵線的料理法》

●乾拌麵線

1.將麵線放入滾水中約2~3分鐘撈起瀝乾.
2.炒香油蔥酥、蔥段、香菇,將麻油、醬油、蔥花一起拌入麵線中即可享用.

●當歸鴨麵線

1.將鴨肉炒香並加水,放入當歸中藥包、米酒、少量鹽,燉煮1個小時
2.起一鍋熱水將麵線煮熟,撈起後備用
3.將煮熟的麵線放入鴨肉湯,即可食用

手工白麵線
重量:10斤裝/箱
原 產 地:台灣
保存期限:3個月
保存方式:常溫保存,置於陰涼乾燥處,避免日光直射,開封後請盡速食用完畢